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尊禧鹿業:傳承醫酒文化,品味鹿血佳釀

時間:2019-08-08 15:32:49 來源:新眾網

在我國傳統醫學領域,酒歷來有著“百藥之長”的說法。古代“醫”字,寫作“醫”,從酉(酒),是從酒能治病演化而來的。中醫中的藥酒文化可謂是源遠流長。酒在很早之前就被古人藥用了,后來古人又嘗試將一些中藥材泡入酒中,制成具有保健功效的藥酒。如今,關于藥酒最早的文獻記載可追溯到東漢,名醫張仲景的《傷寒論》和《金匱要略》等醫書中就有關于藥酒的記載。

尊禧堂鹿血酒(尊享版)

為什么古人喜愛藥酒呢?這是因為藥酒有以下三點優勢。其一,酒可以“助藥勢”。酒精具有理氣活血的功效,可以使藥力得到比較好的發揮。

其二,酒精是一種良好的有機溶劑,大部分藥材的有效成分都能溶于酒精中。將藥材融于酒中,能提高藥效。

當然,根據藥材的不同,所釀成的藥酒的功效也不盡相同。比如常見的滋補陽氣的藥材鹿血,鹿茸,枸杞等制成的藥酒,就具有抗疲補虛,溫補元陽的功效。其中,鹿血酒是中醫中常見的傳統藥酒,有著良好的傳承。至今在我國東北,河南,湖北等地,皆有傳承數百年的鹿血酒釀酒工藝。

尊禧堂鹿血酒就是以鹿血為主要原料,配以枸杞,藿香,龍眼肉等中藥材,在5年份以上的陳釀酒基中配制而成的一款精品酒。鹿血,性溫熱,味甘咸,主人體肝腎兩經,具有益精血,抗疲勞,補虛損,溫腎元等功效,是古代皇室貴族用于保養身體的珍品。據明代醫藥學家李時珍所著的《本草綱目》記載,鹿血可“主陽萎、補虛、止腰痛,鼻衄、跌傷、狂犬傷,和酒服治肺痿吐血,及崩中帶下,諸氣痛欲危者飲之立愈。大補虛損,益精血,解痘毒、藥毒。”

尊禧堂鹿血酒中所用的鹿血來源于其出品方尊禧鹿業的梅花鹿養殖基地。基地位于湖北咸寧通山縣,是目前華中地區在建的規模最大的梅花鹿養殖基地。大型鹿場,自然品質更有保障。為了保障鹿血的優質健康,基地不僅利用科學手段,對梅花鹿進行散養養殖,還對梅花鹿進行了全程的檢疫檢驗。

尊禧堂鹿血酒的優秀品質與文化底蘊也吸引了不少中醫中的權威人士。在近期武漢舉行的以“e脈相承 健康中國”為主題的互聯網+中醫高峰論壇中,尊禧堂鹿血酒就被選為此大會的唯一指定用酒。自古醫酒不分家,尊禧堂鹿血酒在此次大會上的亮相,也預示著傳統的鹿血酒釀酒工藝,定會像互聯網時代下的中醫一樣,得到良好的繼承與發揚。

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